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Gemüse Curry mit Reis

Gemüse Curry mit Reis

Gemüse Curry mit Reis
  • 23.09.2019
  • jgh1
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Zutaten
  • 2x Karotten
  • 1x Brokkoli
  • 2x Tomaten
  • 1x Zwiebel
  • 2x Knoblauch
  • 1x Paprika
  • 500ml Kokosnussmilch
  • Curry Pulver
  • Salz
  • Peffer

Zubereitung

Als erstes die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und das Gemüse klein schneiden. Nun einen Topf aufsetzen und die Zwiebel andünsten. Nachdem die Zwiebel schön glasig ist, die Karotten und den Brokkoli dazu geben. Danach alles mit der Kokosnussmilch ablöschen und so lange Kochen lassen bis der Brokkoli die gewünschte Garstufe erreicht hat. Nun so viel Curry Pulver dazu geben bis man den Geschmack von Curry hat. Dann abschmecken mit Salz und Pfeffer und 5 Miuten ziehen lassen und nun wünsche ich euch einen guten Appetit.